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醬炒香菜水面筋

醬炒香菜水面筋

懶人要看的(⊙o⊙)哦,,,,

主料:水面筋(適量)
輔料:香菜(適量)

1

水面筋用水沖一下,順著紋路,切成一片一片;

2

香菜切成段,莖歸莖,葉子歸葉子;

3

鍋中放適量油,放入面筋大火翻炒,將水分炒幹,放少許白糖和味精;

4

放豆瓣醬和鹽拌炒,入味均勻後,放香菜根莖,拌炒10秒;

5

關火,出鍋前撒上適量香菜葉子拌一下即可。

水面筋的作用

面筋的營養成分尤其是蛋白質含量,高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品,屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。有和中益氣,解熱,止煩渴的功效。

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