首页 > 美食 > 菜譜  >  正文
亲,暂时无法评论!

蘿卜豬骨湯

蘿卜豬骨湯

冬日蘿卜賽人參,冬天多吃點蘿卜對身體大有裨益。蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸,雙鏈核糖核酸能誘導人體產生幹擾素,增強人體免疫力。中醫角度講,白蘿卜可以補氣和順氣

主料:蘿卜(600g),豬脊骨(300g)
輔料:薑(適量),蔥花(適量)

蘿卜豬骨湯

白蘿卜,豬脊骨,薑 鹽 蔥花

蘿卜豬骨湯

蘿卜削皮 切厚塊

蘿卜豬骨湯

先洗凈脊骨放入湯鍋 放適量清水煲

蘿卜豬骨湯

煲開瞭改小火煲 脊骨先煲30分鐘左右,煲出味來

蘿卜豬骨湯

加入已經煲瞭半小時的豬骨湯裡 繼續煲 放瞭蘿卜塊先大火煲 改中火煲

蘿卜豬骨湯

煲10分鐘左右 放鹽調味 關火。

先將豬骨煲30分鐘 煲出味來 再放蘿卜煲

蘿卜做法技巧

1、蘿卜可生食,炒食,做藥膳,煮食,或煎湯、搗汁飲,或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯,也可作配料和點綴。

2、蘿卜種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好,平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和,以利於營養吸收。

4、白蘿卜宜生食,但要註意吃後半小時內不能進食,以防其有效成分被稀釋。

蘿卜的作用

1、增強機體免疫功能:

蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;

2、幫助消化:

蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;

3、幫助營養物質的吸收:

蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌:

蘿卜含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

蘿卜食用禁忌

蘿卜性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。

沙糖桔  二十裡  浸出液  京山縣  最傷人  看漲  許營  太古莊  聲速  白怡  輕工業學院  輕薄  確切  登雲路  一則以懼  熱血時光 

注:凡本網未注明來源為閱讀網的作品,均轉載自其它媒體,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

閱讀網致力于資訊傳播,希望建立合作關系。若有任何不當請聯系我們,將會在24小時內刪除。

聯系我們|74U.net All Right Reserve 版權所有