蛋白戚風小方蛋糕
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主料:芝麻(50克)
輔料:
我在外面買的生芝麻,幹凈自己炒出來還很香,以前也買過熟芝麻不幹凈裡面有很多雜質,洗還不好洗建議生芝麻
最好用這種鐵鍋來抄,我傢是農村的,城裡的沒有這種也可以用平底鍋噢,把芝麻和鹽一起炒就好炒的芝麻微黃就應該好瞭,沒有準沾點芝麻嘗一下嚼起來很香就好瞭
我用研缽來碾碎,這樣做出來味道會很好,就這樣慢慢的把芝麻碾碎,時間會稍長一些芝麻的香味會慢慢飄散出來的,也會有很多整芝麻沒有碾碎不過不會影響口感
這是最後的成品,現在已經所剩無幾瞭,全讓我空嘴吃掉瞭,建議大傢不要圖省事用打碎機,味道沒有這個好的,其實可以開發出很多種吃法,我拿芝麻鹽就飯吃也不錯