煉奶紅豆花包

今天做面包時琢磨著做個花朵包吧，讓這可以食用的漂亮花朵帶來好心情，它們可是超級柔軟、超級美味的煉奶紅豆花包。

煉奶紅豆花包的做法：

1、先制作中種面團。把所有中種面團材料混合，揉成光滑的面團。將面團放入塗瞭薄薄一層油的不銹鋼盆內，蓋保鮮膜，放冰箱裡冷藏發酵17小時。

2、中種撕成小塊，加入除黃油以外的材料揉至成團。加入黃油攪拌至光滑有薄膜，放入盆中。蓋上保鮮膜放於溫暖處發酵30分鐘。

3、將發酵好的面團平均分割成6份。滾圓蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。

4、取松弛後的一份面團搟成長方形。

5、翻面，一邊壓薄，用刮板均勻地切成條。另一邊均勻擺上紅豆。

6、卷起，最終把尾端捏緊。

7、整理成圓形

8、排入烤盤內。烤箱下面放碗熱水，把面包放入進行最後發酵。大約發酵35分鐘左右。

9、最後發酵結束，表面刷蛋液。

10、入預熱170℃的烤箱，中層，上下火，17分鐘左右至上色。

成品圖：