鎮店之寶毛毛蟲面包

毛毛蟲面包，是款很經典的面包，在大小面包房都有它的身影，而且非常的受人們的喜愛。做法也很簡單，做出來的面包很喧軟，與面包房的毛毛蟲一樣，是一種及營養又美味的糕點哦!

鎮店之寶毛毛蟲面包的做法：

1、將所有材料混合，揉到面團出筋，到擴展階段。

2、然後蓋上保鮮膜發酵到3~4倍左右的大小。

3、然後取出面團揉勻，排出裡面的空氣。將面團均勻的分成8小份。

4、在將每一份揉圓，松弛15分鐘。

5、將每一份都按扁搟長，然後取一份搟成長方形。

6、在靠邊的上面撒上一排黑芝麻糖粉。

7、將並一邊都切成一條條的。

8、然後把油芝麻粉的一邊向右卷起來，卷到切條的地方。

9、將每一根小條，向左邊繞在面團上面。

10、將每一份小面團都這樣做好後，再次的松弛20分鐘左右。

11、發酵好之後，刷上一層雞蛋液，用2粒黑芝麻在前面作為毛毛蟲的眼睛。

12、放進預熱好的烤箱，180度，中層，上下火，18分鐘左右。

成品圖：

鎮店之寶毛毛蟲面包小提示：

吃的時候切開夾果醬或奶油都相當不錯的，就是什麼也不配，也非常好吃哈。

牛奶的適宜人人群：

禁忌人群：缺鐵性貧血、乳糖酸缺乏癥、膽囊炎、胰腺炎患者忌食;脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。