韭菜魚肉餡餃子

魚肉即營養又美味，那麼我們用魚肉做餃子餡會是什麼樣子的呢?微站閱讀網今天就給大傢講解一道韭菜魚肉餡餃子的制作方法，讓你在傢也能做出美味的魚肉餃子。

韭菜魚肉餡餃子的做法教程：

1、面粉和成面團，放一旁餳發。

2、這是買來的凈魚肉，看看有沒有魚刺，將魚刺挑出來。

3、將魚肉剁成泥，豬肉剁成肉泥。

4、蔥薑剁碎，然後將魚肉、豬肉和蔥薑碎放入容器內。

5、放入醬油、花椒粉、料酒、鹽攪勻,再放入油攪勻。

6、韭菜洗凈切末,再放入韭菜攪勻。

7、面條揉成長條，揪成小劑子。

8、按扁，搟成面皮,取一面皮，放入適量餡、

9、對折，捏成餃子，同樣的方法全部包好。

10、鍋中水燒開放入餃子煮熟即可。

成品圖：

韭菜魚肉餡餃子的做法小技巧：

1、拌餡時始終向一個方向攪拌。

2、魚肉裡的刺要挑幹凈，以免有刺紮到小孩。

這道韭菜魚肉餡餃子制作相當容易，而且出來的餃子口感非常好吃，最後還是要提醒大傢，魚刺是麻煩事，一定要仔細，卡到嗓子就不好瞭。