蔥煎蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

蔥煎蛋簡述

功

補充營養、促進食欲

宜

一般人群均適宜

忌

胃腸道虛弱者

蔥煎蛋營養功效

蔥是百合科屬多年生宿根草本，以葉鞘和葉片供食用。雞蛋是母雞所產的卵，含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、膽固醇等。進食蔥煎蛋，可起到補充營養、促進食欲的功效。

1、補充營養

雞蛋中含有多種營養元素，如蛋白質、脂肪、卵黃素、磷脂酰膽堿、維生素A、B族維生素、維生素D、鈣、磷、鐵等營養成分，適量食用蔥煎蛋，可補充機體所需的營養成分。

2、促進食欲

蔥含有揮發性硫化物，具有特殊的辛辣味，進食蔥煎蛋，可刺激胃酸分泌，起到促進食欲的作用。

蔥煎蛋營養價值

暫未知

蔥煎蛋註意事項

不宜同食

1、狗肉

狗肉性熱，和蔥煎蛋一起食用易增火熱，所以兩者不宜同食。

溫馨提示

蔥煎蛋不宜過量食用，以免對胃腸道造成負擔，引起消化不良。

蔥煎蛋食用方法

1、煎制

可取適量雞蛋和蔥，將其混合，放入適量油，煎熟即可食用。