柚子內皮的功效與作用、禁忌和食用方法

柚子內皮簡述

功

止咳化痰、延緩衰老

宜

暈車者、中老年腦血管疾病者

忌

服用降脂藥物者

柚子內皮營養功效

柚子內皮是柚子最內層的白色果皮。柚子是很多人喜歡吃的一種水果，味道酸甜爽口，而且還有大量的果汁，柚子內皮有較好的利用價值，柚子內皮煎出的水能清熱祛火，也能預防多種炎癥，平時可以代茶飲用，對提高人體健康水平有好處，具有止咳化痰、延緩衰老等功效。

1、止咳化痰

從中醫的角度看，柚子內皮味辛、苦而甘，性質溫和，能清熱解毒，也能化痰止咳，對肺炎以及氣管炎引起的咳嗽氣喘和痰多等多種呼吸道疾病，都有明顯的作用，特別是人們出現咳嗽痰多時食用柚子內皮，能減輕不適癥狀。

2、延緩衰老

柚子內皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有較強的抗氧化活性，適量食用柚子內皮，能增強對自由基的清除作用，延緩衰老，對皮膚有保健作用，可美容養顏。

柚子內皮營養價值

柚子內皮含有有機酸、磷、鎂、鈣等營養成分。鑒於柚子內皮味苦，所以不直接食用，可制作成調料混合其他食物中食用，對預防腦血栓、白血病、中風、腦血管疾病有較好作用。
柚子內皮含豐富的礦物質以及維生素，尤其鈣、磷、鉀等微量元素含量豐富。柚子內皮中含有類似胰島素成分，適合妊娠糖尿病患者食用。

柚子內皮註意事項

適宜和禁忌

適宜：暈車者、中老年腦血管疾病者

乘坐汽車前聞一聞柚子內皮的味道，可以避免暈車。
中老年人容易患腦血管疾病，適當食用柚子內皮，對該類型的疾病有一定的輔助作用。

禁忌：服用降脂藥物者

正在服用降血脂藥物時不可吃柚子內皮，否則影響降血脂藥物的功效，不利於控制病情。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦適量食用柚子內皮可預防貧血，促進胎兒正常發育，增強體質、補充鐵、鈣等營養成分。

嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒可以適量食用柚子內皮，起到止咳化痰的作用。

溫馨提示

在服藥期間食用柚子內皮，不僅會影響藥物的正常代謝，還會導致血藥濃度增高，應註意食用時間。

柚子內皮食用方法

1、煎湯

把柚子內皮切成塊狀，放在加入清水的鍋中，再加入適量的冰糖或者蜂蜜一起煎制，煎好以後直接飲用。

2、炒制

將柚子內皮切成薄片，放入鍋中加清水浸泡2~3天，每天換一次水，去除苦澀之味後，起鍋燒油，將生薑絲、蒜蓉、幹辣椒和擠幹水分的柚子皮一起煎炒食用，適用於咳嗽痰多的人。