枸杞茶的功效與作用、禁忌和食用方法

枸杞茶簡述

功

保護肝臟、保護視力、預防貧血

宜

貧血、肝病患者

忌

發熱患者

枸杞茶營養功效

枸杞茶是指以枸杞或加茶葉、菊花、糖等配料沖制而成的飲料。枸杞茶富含蛋白質、胡蘿卜素、粗纖維、維生素C、微量元素鈣、磷、鐵、核黃素、抗壞血酸、尼克酸及人體必需的十八種氨基酸等營養成分。其味苦、甘、澀，具有保護肝臟、保護視力、預防貧血、輔助降三高的功效。

1、保護肝臟

枸杞茶含有枸杞甜菜堿，可以影響脂質的代謝，具有保護肝臟的作用，適合脂肪肝人群飲用。

2、保護視力

枸杞茶中含有胡蘿卜素，是枸杞子色素中的主要活性成分，可以抗氧化、合成維生素A，具有一定保護視力的功效。

3、預防貧血

枸杞茶中含有維生素B、維生素C、鐵元素等多種營養成分，可以促進造血功能，預防貧血，故適合貧血女性飲用。

4、輔助降三高

枸杞茶含有枸杞多糖，能增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶的活性，提高胰島細胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低內二醛生成量，對胰島細胞有一定的保護作用。飲用枸杞茶可以降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，輔助治療高血壓、冠心病。

枸杞茶營養價值

枸杞茶含有枸杞子多糖、甜菜堿、胡蘿卜素、玉蜀黍黃素、煙酸、維生素B1、維生素B2 、維生素C、鈣、磷、鐵、β-谷甾醇、亞油酸、亮氨酸、纈氨酸、脯氨酸、丙氨酸、酪氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、組氨酸、色氨酸等成分。

枸杞茶註意事項

不宜同食

1、綠茶

綠茶和枸杞茶不宜搭配在一起沖泡，因為綠茶裡所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞茶中枸杞子中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。

適宜和禁忌

適宜：貧血、肝病患者

枸杞茶中含有豐富的鐵元素，故貧血患者可適當飲用。
枸杞茶中含有甜菜堿和枸杞葉蛋白素，對肝臟內毛細血管所積存的毒素有特殊的作用，故適合肝病患者適量飲用。

禁忌：發熱患者

枸杞茶味甘、性溫，過量飲用可能造成上火、流鼻血，甚至造成眼睛紅脹不舒服等，故發熱患者不宜飲用，以免加重發燒癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
枸杞茶含有豐富的維生素、礦物質等營養成分，孕婦適量飲用可補充所需的營養。

嬰幼兒可適量飲用。
枸杞茶含有豐富的營養物質，尤其胡蘿卜素含量較高，嬰幼兒飲用後可保護視力、補充營養。

溫馨提示

枸杞茶不宜過量飲用，因枸杞茶味甘、性溫，以免引起上火癥狀。且不宜久泡，否則營養會流失。

枸杞茶食用方法

1、直接飲用

取枸杞或加菊花、糖等配料適量加入大茶壺內，加入熱開水，10分鐘後便可飲用，具有溫熱滋補的功效。