桂花酒的功效與作用、禁忌和食用方法

桂花酒簡述

功

化痰、驅寒暖胃、促進食欲

宜

口臭、牙痛、慢性支氣管炎患者

忌

體質偏熱者、經期女性

桂花酒營養功效

桂花酒為中國重慶北碚的傳統特產名酒，桂花酒色澤淺黃，桂花味清香突出，並帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，餘香長久，具有化痰、驅寒暖胃、促進食欲等功效。

1、化痰

桂花性溫、味辛，主入肺經，有溫肺除濕、止咳化痰的作用，並且酒精也有發散作用，能增強桂花的化痰功效。

2、驅寒暖胃

桂花性溫，有一定的驅寒作用，而酒屬於性熱的食物，桂花酒雖然酒精度不是很高，但仍舊是熱性的食物，在飲用之後能起到暖胃的作用，對脾胃虛寒引起的消化不良之癥有治療效果。

3、促進食欲

桂花酒帶有桂花和酒的清香，在飲用時給人神清氣爽之感，並且還帶有一點甜味，適合在飯前飲用，能起到開胃的作用，可以增加食欲。

4、清新口氣

桂花酒中含有一定酒精，雖然酒精的濃度沒有普通白酒高，但也能起到殺菌作用，適當飲用桂花酒能幫助清除口腔內的菌群，同時桂花酒帶有清香味，飲用後唇齒留香，能幫助清除口臭，有清新口氣的作用。

5、散寒止痛

桂花酒味辛能散，性熱能驅寒止痛，可用於治療脘腹冷痛、經閉痛經、寒疝腹痛等癥，亦可祛風濕、散寒，用於治療風濕筋骨疼痛、腰痛、腎虛、牙痛。

桂花酒營養價值

桂花酒中含有大量的芳香物質，能起到稀釋痰液的功效，同時還可以利用桂花酒幫助人體促進呼吸道痰液排出，具有很強的化痰、止咳、平喘作用，有益健康。桂花酒屬於一種辛香的飲品，還有行氣的功效，能有效的緩急止痛、散血消瘀，同時對促進腸道中廢物的排泄也有一定作用。桂花本身馨香，桂花酒具有消除口中異味的功效，同時還可以殺滅口中細菌。

桂花酒註意事項

適宜和禁忌

適宜：口臭、牙痛、慢性支氣管炎患者

桂花性溫、味辛，主入肺經，有溫肺除濕、止咳化痰的作用，適宜口臭者、牙痛者、慢性支氣管炎患者。

禁忌：體質偏熱者、經期女性

體質偏熱、火熱內盛者慎飲桂花酒；女性在月經期間也應少飲桂花酒，容易導致血液大量的流失，除此之外，體內的鐵元素也會大量流失。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
桂花酒對於孕婦最好不要飲用，桂花酒有活血作用，飲用後可能會導致流產的情況產生，對胎兒不利。

嬰幼兒應謹慎飲用。
桂花酒中含有一定量的酒精，嬰幼兒應謹慎飲用。

溫馨提示

桂花酒在晚飯時飲用最佳，可以促進睡眠。
一定要註意適量飲用，大量的飲用不僅不能促進身體健康，反而有可能導致身體健康受損。桂花酒應長期、少量飲用，才可起到保健效果。

桂花酒食用方法

1、直接飲用

將適量的新鮮桂花洗凈，加入白糖拌勻，密封發酵3天，加入高度米酒或白酒，密封發酵3個月即可直接飲用。