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地毛菜的功效與作用、禁忌和食用方法

地毛菜的功效與作用、禁忌和食用方法

地毛菜簡述


補充營養、潤腸通便


便秘患者


無特殊禁忌人群

地毛菜營養功效

地毛菜又名發菜、毛菜、凈菜等,屬藍藻門念珠藻科植物,藻體細長,纏繞成團,形同亂發,故名地毛菜。地毛菜是一種高植物蛋白、極低脂肪的食品。地毛菜具有補充營養、潤腸通便的功效。

1、補充營養

地毛菜中含有大量的碳水化合物、蛋白質,並含有鈣、鐵、碘等多種無機鹽和藻膠等營養物質,因此適當進食地毛菜,可為人體補充部分所需的營養物質。

2、潤腸通便

地毛菜中富含膳食纖維,進食膳食纖維後,可吸水膨脹,並刺激胃腸道蠕動,進而起到潤腸通便的作用,適合便秘等情況。

地毛菜營養價值

暫未知

地毛菜註意事項

不宜同食

1、蜂蜜

蜂蜜甘溫質潤,若與地毛菜大量同食,可引起腹瀉等不適。

溫馨提示

建議適量食用地毛菜,因其性質偏寒涼,若大量食用,可引起腹瀉、腹痛等不適。

地毛菜食用方法

1、炒制

將地毛菜洗凈後,置於熱油鍋中炒熟,添加適量調味品,出鍋後即可食用。
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