蘆筍根煮水的功效與作用、禁忌和食用方法

蘆筍根煮水簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

痛風患者

蘆筍根煮水營養功效

蘆筍根為百合科植物石刁柏的塊根，其味苦、微辛，性平，蘆筍根含有多種營養成分，包括蛋白質、碳水化合物、維生素等。蘆筍根煮水具有補充營養、促進消化的功效。

1、補充營養

蘆筍根含蛋白質、碳水化合物、多糖類、粗纖維及鈣、磷、鐵等營養成分，蘆筍根煮水能夠為機體補充部分所需的營養，為身體提供能量。

2、促進消化

蘆筍有鮮美芳香的風味，還含有膳食纖維的成分，可促進胃腸蠕動，加速食物通過腸道，蘆筍根煮水具有促進消化的作用，可緩解消化不良的癥狀。

蘆筍根煮水營養價值

暫未知

蘆筍根煮水註意事項

不宜同食

1、香蕉

蘆筍根與香蕉同食，可能會刺激腸胃，出現腹痛、腹瀉的癥狀，故蘆筍根煮水不宜與香蕉同食。

溫馨提示

蘆葦根煮水在攝入時需註意適量，避免一次性攝入過多，以免出現腹脹、腹瀉等不適。

蘆筍根煮水食用方法

1、煮制

將蘆筍根洗凈切段放入鍋中，加適量清水煮制，待溫度降至適宜後即可食用。