洋瓜根的功效與作用、禁忌和食用方法

洋瓜根簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

排便不暢者

忌

無特殊禁忌人群

洋瓜根營養功效

洋瓜根為佛手瓜地下根莖部分，有一定的食用價值，故洋瓜根具有補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

洋瓜根中含有膳食纖維、維生素C、鎂、鋅等營養成分，適當攝入洋瓜根可幫助機體補充所需營養，促進機體新陳代謝。

2、潤腸通便

洋瓜根中的膳食纖維具有吸水性，可增加糞便含水量，減少糞便硬度，利於排便。因此洋瓜根具有潤腸通便的功效，對於緩解便秘有一定的幫助。

洋瓜根營養價值

暫未知

洋瓜根註意事項

不宜同食

1、海鮮

洋瓜根不宜和海鮮一起食用，兩者均性質寒涼，搭配食用可能影響脾胃功能，出現腹瀉、腹痛等癥狀。

溫馨提示

洋瓜根含有大量膳食纖維，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

洋瓜根食用方法

1、炒制

將洋瓜根洗凈切片後可放入鍋中烹炒，炒熟後放入適量調味品調味即可食用。