瘦肉淮山湯的功效與作用、禁忌和食用方法

瘦肉淮山湯簡述

功

健脾補肺、促消化、補充營養

宜

脾胃氣虛者、消化不良者

忌

痛風患者

瘦肉淮山湯營養功效

瘦肉淮山湯是以豬瘦肉、淮山藥為主要原料制作的湯品，其味道鮮美，營養豐富，具有健脾補肺、促消化、補充營養等功效。

1、健脾補肺

淮山藥味甘可補益，性平，歸肺、脾經，可健脾補肺，因此瘦肉淮山湯可健脾補肺，適用於緩解脾胃虛弱之食欲不振、腹瀉等病癥。

2、促消化

淮山藥富含膳食纖維，可刺激腸道蠕動，進而起到促進消化的作用，因此瘦肉淮山湯可促消化，適用於緩解消化不良的情況。

3、補充營養

瘦肉中含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2，以及鈣、鐵、磷等礦物質元素；淮山藥含有碳水化合物、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣、鉀、鈉等營養物質，因此適當進食瘦肉淮山湯，可為人體補充相應的營養物質。

瘦肉淮山湯營養價值

暫未知

瘦肉淮山湯註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的茶堿、鞣酸等物質，可能會與瘦肉淮山湯中的某些成分反應，影響其營養的吸收，降低食用價值，故不宜同食。

溫馨提示

瘦肉淮山湯建議避免進食過多，可能會增加胃腸負擔引起胃脹不適。

瘦肉淮山湯食用方法

1、燉煮

取適量瘦肉、淮山藥，並洗凈、切片，一同放入鍋中，加清水及調味品燉煮，待熟透後，即可食用。