羊肚菌姬松茸骨頭湯的功效與作用、禁忌和食用方法

羊肚菌姬松茸骨頭湯簡述

功

生津開胃、強筋壯骨、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

羊肚菌姬松茸骨頭湯營養功效

羊肚菌姬松茸骨頭湯是一道做法簡單、老少皆宜的燉湯，具有生津開胃、強筋壯骨、補充營養的功效。

1、生津開胃

羊肚菌、姬松茸口感脆嫩、味道鮮香，羊肚菌姬松茸骨頭湯鮮美可口，湯液能滋潤口腔，故羊肚菌姬松茸骨頭湯能生津開胃。

2、強筋壯骨

羊肚菌姬松茸骨頭湯中的骨頭以無機成分為主，富含人體必需的鈣，有機成分為多種蛋白質，羊肚菌姬松茸骨頭湯含有豐富的鈣質、蛋白質，能夠強筋壯骨。

3、補充營養

羊肚菌營養豐富，含有蛋白質、氨基酸、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅及多種維生素；姬松茸含有糖類、硒、鈣、鐵、鎂及多種維生素；骨頭還含有脂肪、氨基酸及多種微量元素，羊肚菌姬松茸骨頭湯能夠為人體補充部分生長發育必需的營養物質。

羊肚菌姬松茸骨頭湯營養價值

暫未知

羊肚菌姬松茸骨頭湯註意事項

不宜同食

1、蜂蜜

羊肚菌和姬松茸富含膳食纖維，具有潤腸通便的功效，與蜂蜜搭配可使潤腸通便的作用增強，從而可能會引起腹瀉，故羊肚菌姬松茸骨頭湯不宜與蜂蜜同食。

溫馨提示

羊肚菌生於海拔800~1000m的闊葉林中地上及林緣空曠處，在春、夏之交，采摘後洗去菌柄基部泥土後可使用。

羊肚菌姬松茸骨頭湯食用方法

1、燉湯

將骨頭洗凈、焯水，放入鍋中另加清水，加洗凈的羊肚菌、姬松茸，用大火煮沸後轉中小火繼續燉煮一小時左右，出鍋前根據個人口味放調料即可。