新鮮蒲公英煲瘦肉湯的功效與作用、禁忌和食用方法

新鮮蒲公英煲瘦肉湯簡述

功

補充營養、促進排便、補血

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

新鮮蒲公英煲瘦肉湯營養功效

新鮮蒲公英煲瘦肉湯含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，具有補充營養、促進排便、補血等功效。

1、補充營養

新鮮蒲公英煲瘦肉湯含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素、胡蘿卜素、鈣、鎂、鉀、磷、錳、銅等營養成分，具有補充營養的功效。

2、促進排便

新鮮蒲公英含膳食纖維，能刺激胃腸道蠕動，加速食物通過胃腸道，吸收水分軟化大便。所以新鮮蒲公英煲瘦肉湯具有促進排便的功效，適宜排便困難者食用。

3、補血

瘦肉中含有易於被人體消化吸收的血紅素鐵，含促進鐵吸收的半胱氨酸，鐵是生成血紅蛋白的主要原料之一。因此新鮮蒲公英煲瘦肉湯具有輔助補血的功效，適宜缺鐵性貧血患者食用。

新鮮蒲公英煲瘦肉湯營養價值

暫未知

新鮮蒲公英煲瘦肉湯註意事項

不宜同食

1、苦瓜

苦瓜與新鮮蒲公英均屬寒涼食物，同食易刺激腸胃，引起腹瀉等不適，故苦瓜不宜與新鮮蒲公英煲瘦肉湯同食。

溫馨提示

新鮮蒲公英煲瘦肉湯藥性偏寒涼，若大量飲用，可引起腹瀉、腹痛等不適。

新鮮蒲公英煲瘦肉湯食用方法

1、煲湯後食用

蒲公英、瘦肉洗凈，一起放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸後，用小火煲煮1~2小時，放入食鹽、生抽等調味後即可盛出食用。