山桐子油的功效與作用、禁忌和食用方法

山桐子油簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

山桐子油營養功效

山桐子油是以山桐子果實為原料制成的食用油，具有補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

山桐子油營養豐富，含有油酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，還含有酚類化合物和維生素E等營養物質。適當食用山桐子油具有為機體補充營養的功效，對身體健康有利。

2、潤腸通便

山桐子油中富含油脂，且其中的脂肪酸成分可促進胃腸道蠕動，具有潤腸通便的功效，可起到緩解便秘的作用。

山桐子油營養價值

暫未知

山桐子油註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶裡含有鞣酸，可降低藥物療效，減弱吸收藥物效率，所以山桐子油不宜與濃茶同食。

溫馨提示

山桐子油營養成分含量不亞於其他木本植物油，且易吸收，不易氧化沉積在人體血管壁、心臟冠狀動脈等部位。

山桐子油食用方法

1、炒制

在炒制菜品時加入適量山桐子油，待菜品炒制成熟後即可食用。