油茶籽油的功效與作用、禁忌和食用方法

油茶籽油簡述

功

促消化、護膚美容

宜

年老者

忌

腹瀉患者

油茶籽油營養功效

油茶籽油是純天然高級木本食用油。來源於山茶科植物油茶或小葉油茶的成熟種子，經壓榨法、浸出法等油脂提煉技術法得到的脂肪油，具有促消化、護膚美容等功效。

1、促消化

油茶籽油可以幫助促進腸胃健康，特別是對於嬰幼兒及兒童，平時選擇食用可以有效起到利氣、通便、消火、助消化的等功效，同時還可以對促進骨髂等身體發育有幫助。

2、護膚美容

油茶籽油能抗紫外線，防止曬斑及祛皺紋，對暗瘡有顯著療效，因此油茶籽油有殺菌及增強免疫作用。

油茶籽油營養價值

油茶籽油營養價值非常豐富，首先茶油中富含豐富的維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等各類維生素，再加上茶油中的胡蘿卜素等多種微量元素，同時油茶籽油含有重要的生理活性物質角鯊烯，對健康非常有意義，而且茶油還具有很好富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，提高人體免疫力及增進胃腸道吸收，延緩疾病產生。

油茶籽油註意事項

適宜和禁忌

適宜：年老者

中老年人食用油茶籽油有祛火、養顏、明目、烏發、延緩衰老、長壽健康等功效。

禁忌：腹瀉患者

腹瀉患者不建議食用油茶籽油，可以避免腹瀉癥狀加重。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
油茶籽油的不飽和脂肪酸非常豐富，孕婦吃瞭容易消化，而且油茶籽油中富含維生素E、維生素C等營養物質，再加上茶油能滿足孕婦營養所需，所以孕婦完全可以利用油茶籽油作為主要食用油。

嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒及兒童食用油茶籽油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發育很有幫助。

溫馨提示

儲存方法：一般茶油適宜儲藏在陰涼幹燥避光處，最佳溫度10℃~25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物，這是正常現象，不影響食用，外界溫度高自然會消失。由於茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質期可長達兩年，比一般食用油長得多。

油茶籽油食用方法

1、直接食用

準備適量的油茶籽油，在空腹的狀態下直接含服，能夠起到保護心血管的功效。

2、油炸

在鍋中倒入大量的油菜籽油，等到油熱後放入切好的土豆條，炸熟後便可以直接食用。