紫薯銀耳湯的功效與作用、禁忌和食用方法

紫薯銀耳湯簡述

功

滋陰潤肺、養胃生津

宜

虛勞咳嗽者

忌

無特殊禁忌人群

紫薯銀耳湯營養功效

紫薯銀耳湯是由紫薯和銀耳一起熬煮而成，紫薯又名黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯，屬旋花科番薯屬草本植物的塊莖，薯肉呈紫色至深紫色。銀耳又名白木耳，為銀耳科植物銀耳的子實體，味甘、淡，入肺、胃、腎經。紫薯銀耳湯具有滋陰潤肺、養胃生津的功效。

1、滋陰潤肺

中醫認為紫薯銀耳湯中紫薯味甘，性平，甘潤能滋肺陰，銀耳有生津潤肺之效，紫薯銀耳湯具有滋陰潤肺的功效，可用於虛勞咳嗽等情況。

2、養胃生津

銀耳有生津之功，可養胃生津，紫薯銀耳湯具有養胃生津的功效，可用於口幹舌燥等情況。

紫薯銀耳湯營養價值

暫未知

紫薯銀耳湯註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的鞣酸等物質，可能與紫薯銀耳湯中的某些成分反應，影響營養物質的吸收，降低食用價值，故不宜同服。

溫馨提示

建議銀耳在煮制之前提前用水泡軟，或直接使用新鮮的銀耳，可以增加口感。

紫薯銀耳湯食用方法

1、煮制

將紫薯洗凈切塊，銀耳提前泡水一小時後洗凈，兩種食材一同放入鍋中加水沒過食材，煮至熟透即可食用。