野山核桃的功效與作用、禁忌和食用方法

野山核桃簡述

功

補益氣血、滋補養生、潤肺養心

宜

一般人群均適宜

忌

肺炎患者、支氣管擴張患者

野山核桃營養功效

野山核桃中含有蛋白質、糖類、維生素A、維生素B、維生素C等營養成分，具有補益氣血、滋補養生、潤肺養心等功效。

1、補益氣血

野山核桃味甘性熱，具有補益氣血、潤燥化痰、溫補腎肺、定喘的功效。經常吃野山核桃能滋養血脈、增進食欲、烏黑須發，而且還能緩解性功能減退、神經衰弱、記憶衰退等疾患。

2、滋補養生

野山核桃對各種年齡段的人都有滋補的功能，青年人常吃可使身體健美、肌膚光潤，中老年人常吃可保心養肺、益智延壽。

3、潤肺養心

野山核桃有潤肺養心的功效，富含亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，易於消化。

野山核桃營養價值

野山核桃中富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、錳等礦物質及多種維生素，經常食用對大腦有一定好處。野山核桃中富含維生素E，常食可以提高人體皮膚的生理活性，有助於美容。除此之外，野山核桃中含有亞油酸、亞麻酸及多種微量元素，若能經常進食野山核桃，可起到輔助降低血液中膽固醇的作用。

野山核桃註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：肺炎患者、支氣管擴張患者

野山核桃性熱，多食易生痰動火，容易加重肺炎、支氣管擴張患者的病情。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦常吃野山核桃有利胎兒的骨骼發育，因此孕婦可以適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒食用野山核桃有利於生長發育、保護視力，故嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

野山核桃性熱，且有潤腸作用，如果有腹瀉癥狀，則不宜再進食。

野山核桃食用方法

1、直接食用

將野山核桃去殼即可食用，有助於補腎助陽、補肺斂肺、潤腸通便。

2、做豆漿

將適量的野山核桃去殼，和泡好的的黃豆一同放進豆漿機，將打好的豆漿過濾出豆渣即可飲用。加入白糖或者蜂蜜調味，有美白、軟化血管、養肝的作用。

3、煮粥

將適量的粳米洗凈，將野山核桃去殼取仁洗凈放入鍋中，大火煮開改小火煮15分鐘，煮至粥稠即可食用。