蛋黃果的功效與作用、禁忌和食用方法

蛋黃果簡述

功

補氨基酸、開胃消食、美容

宜

消化不良、衰老者

忌

久病體虛人群、糖尿病患者、痰濕體質、特稟體質者

蛋黃果營養功效

蛋黃果果實呈球形，未熟時呈綠色，成熟果呈黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含淀粉，質地似蛋黃且有香氣，含水量少，味略甜。具有補充氨基酸、開胃消食、美容養顏、促進代謝的功效。

1、​補充氨基酸

蛋黃果中含有豐富的氨基酸，食用蛋黃果後能快速吸收，對提高身體素質有很大的好處。

2、開胃消食

蛋黃果中含有豐富的天然果酸，能促進胃酸以及其他消化液的分泌,起到開胃消食的效果，開胃消食是蛋黃果的重要功效之一。

3、美容養顏

蛋黃果具有美容功效，蛋黃果含有豐富的維生素C和維生素E，還含有氨基酸和多種礦物質，對人體皮膚有明顯滋養作用，能加快皮膚細胞再生與代謝，延緩皮膚衰老減少皺紋生成，同時也能減少色斑和痤瘡等產生。

4、促進代謝

蛋黃果富含纖維，能促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道，從而減少腸道疾病的患病率。

蛋黃果營養價值

蛋黃果含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維、氨基酸、果膠、灰粉、鈣、磷、胡蘿卜素及各種維生素。對人體皮膚有明顯滋養作用，能加快皮膚細胞再生與代謝，延緩皮膚衰老減少皺紋生成。

蛋黃果註意事項

不宜同食

1、芹菜

蛋黃果與消化難度大的芹菜一起食用，可能會增加消化負擔，導致腸胃不適。

2、含糖量高的食物

蛋黃果的含糖量極高，主要有淀粉、葡萄糖、果糖、蔗糖等組成，易消化吸收，促進血糖升高，如果再食用含糖量高的食物，可能會導致體內血糖升高，出現血糖升高、發胖等情況。

適宜和禁忌

適宜：消化不良、衰老者

蛋黃果含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維、氨基酸、果膠、灰粉、鈣、磷、胡蘿卜素及各種維生素，能加快皮膚細胞再生與代謝，促進腸胃蠕動、加快吸收，適宜消化不良、衰老者食用。

禁忌：久病體虛人群、糖尿病患者、痰濕體質、特稟體質者

久病體虛人群、糖尿病人群不宜食用蛋黃果。氣鬱體質、痰濕體質、特稟體質、陽虛體質、瘀血體質人群也不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
蛋黃果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百種對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都非常好，可以增強人體抵抗力，孕婦吃瞭能提高免疫力，有助於胎兒的發育和生長。

嬰幼兒應謹慎食用。
年紀太小的寶寶不宜吃蛋黃果，如果是幼兒，可以適當吃一點，但是不能吃太多，否則會出現消化不良或者嘔吐、腹瀉等情況。

溫馨提示

蛋黃果的果核中含有一些天然毒性成分，應禁止食用蛋黃果果核。

蛋黃果食用方法

1、直接食用

取成熟蛋黃果，剝皮後直接食用，具有潤腸通便和清熱解毒的功效。

2、榨汁

將成熟蛋黃果去除外皮後放入破壁機中，榨成果汁後飲用。