芥末醬的功效與作用、禁忌和食用方法

芥末醬簡述

功

增進食欲、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

芥末醬營養功效

芥末醬是由芥菜種子加工制作而成的調味料，芥末醬味道辛辣、強烈，具有增進食欲、補充營養等功效。

1、增進食欲

芥末醬辣味強烈，適量食用能促進唾液、胃液的分泌，有一定的開胃、增進食欲的功效，可以幫助緩解食欲不振等情況。

2、補充營養

芥末醬內含有碳水化合物、脂肪以及多種微量元素，能夠被人體所吸收，所以芥末醬具有補充營養的功效。

芥末醬營養價值

暫未知

芥末醬註意事項

不宜同食

1、辣椒

芥末醬具有一定刺激性，則不宜與其他辛辣刺激性的食物一起食用，如辣椒，以免加重胃腸道不適，產生腹痛等癥狀。

溫馨提示

芥末醬為刺激性食物，需註意適量食用，以免引起腹痛等不適癥狀。

芥末醬食用方法

1、蘸食

可以用其他食物蘸取芥末醬食用，如生魚片、壽司等。