朝天椒的功效與作用、禁忌和食用方法

朝天椒簡述

功

補充營養、增進食欲、健胃消食

宜

胃寒者

忌

消化道潰瘍患者

朝天椒營養功效

朝天椒是茄科植物朝天椒的果實，一年生或有限多年生植物，其果實較小，圓錐狀，成熟後紅色或紫色。朝天椒的味道極辣，具有補充營養、增進食欲、健胃消食等功效。

1、補充營養

朝天椒營養豐富，含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等營養物質，適量食用有助於人體補充營養。

2、增進食欲

朝天椒含有大量辣椒堿、辣椒紅素，能刺激唾液腺的分泌，有增進食欲的功效，食欲不佳者可適量進食。

3、健胃消食

朝天椒中的辣椒堿能刺激胃液分泌，可助消化、驅除胃腸道多餘氣體，適量食用有助於健胃消食。

朝天椒營養價值

暫未知

朝天椒註意事項

不宜同食

1、柴胡

柴胡屬於中藥，而朝天椒屬於辛辣刺激性的食物，而服用中藥期間不宜與辛辣刺激性食物一起食用，以免降低藥物的治療效果。

溫馨提示

不宜長期過量食用朝天椒，以免長期對胃腸道黏膜產生刺激，引起胃腸道炎癥，伴隨腹痛等不適。

朝天椒食用方法

1、作為調料

朝天椒可作為調料，於炒菜時加入菜品中食用。