白醋泡檸檬的功效與作用、禁忌和食用方法

白醋泡檸檬簡述

功

增進食欲、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

胃潰瘍患者、十二指腸潰瘍患者、胃酸過多者、糖尿病患者

白醋泡檸檬營養功效

白醋是一種酸味調味品，檸檬是常見的水果，白醋泡檸檬具有增進食欲、促進消化等功效。

1、增進食欲

白醋和檸檬味道酸爽，可以促進唾液分泌，其檸檬含有揮發油，氣味芳香，所以白醋泡檸檬有助於增進食欲，可用於食欲不振。

2、促進消化

白醋泡檸檬中含有豐富的有機酸，可以刺激胃液分泌，促進消化，可用於消化不良所致腹脹、噯氣。

白醋泡檸檬營養價值

暫未知

白醋泡檸檬註意事項

不宜同食

1、海蝦

海蝦等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而檸檬中的果酸含量比較多．如果檸檬和海蝦同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適。

溫馨提示

白醋會導致胃酸分泌過多，故不宜一次性食用太多白醋泡檸檬。

白醋泡檸檬食用方法

1、直接食用

將洗凈的檸檬去蒂切薄片放入容器中，加入冰糖，再倒入白醋，加蓋儲存2～3個月後即可食用。