牛腩燉白蘿卜的功效與作用、禁忌和食用方法

牛腩燉白蘿卜簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

排便不暢者

忌

無特殊禁忌人群

牛腩燉白蘿卜營養功效

牛腩燉白蘿卜是日常生活中較為常見的菜肴，味道鮮美，營養豐富，具有補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

牛腩燉白蘿卜中的牛腩含有蛋白質、脂肪、鈉、鉀、磷等營養成分，白蘿卜中含有碳水化合物、維生素C、磷、鉀等營養物質，故牛腩燉白蘿卜具有補充營養的功效。

2、潤腸通便

牛腩燉白蘿卜中含有一定的膳食纖維，膳食纖維具有吸水性，可一定程度上增加糞便含水量，幫助軟化糞便，還可刺激胃腸道蠕動，利於排便。因此牛腩燉白蘿卜具有潤腸通便的功效，對於緩解便秘有一定幫助。

牛腩燉白蘿卜營養價值

暫未知

牛腩燉白蘿卜註意事項

不宜同食

1、人參

人參具有補氣的功效，蘿卜具有行氣、下氣的功效，二者功能相悖，同食易影響藥效，故牛腩燉白蘿卜不宜與人參同服。

溫馨提示

牛腩燉白蘿卜味道鮮美，營養豐富，註意適當食用。

牛腩燉白蘿卜食用方法

1、燉煮

將牛腩洗凈焯水後，與切塊的白蘿卜一同放入燉盅中燉煮，根據個人口味加入適量調味品，熟透後即可食用。