排骨土豆湯的功效與作用、禁忌和食用方法

排骨土豆湯簡述

功

補充營養、促進排便

宜

一般人群均適宜

忌

高脂血癥患者

排骨土豆湯營養功效

排骨土豆湯是一道常見的菜肴，營養又美味，具有補充營養、促進排便的功效。

1、補充營養

排骨土豆湯中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，因此適量進食排骨土豆湯具有為機體補充營養的功效，有利於身體健康。

2、促進排便

排骨土豆湯含有的水分和油脂，有助於潤滑腸道，且土豆中還含有粗纖維能促進胃腸道蠕動，因而排骨土豆湯具有促進排便的功效，對於便秘可起到一定改善作用。

排骨土豆湯營養價值

暫未知

排骨土豆湯註意事項

不宜同食

1、鯽魚

鯽魚和排骨都含有大量蛋白質，大量同食會導致消化不良。因此，排骨土豆湯不宜與鯽魚同食。

溫馨提示

應挑選肉質緊密、肥瘦均勻、無異味的排骨。

排骨土豆湯食用方法

1、燉煮

將排骨洗凈切段、焯水備用，然後將土豆洗凈去皮、切開，一同放入鍋中加水燉煮，煮至食材全熟時，根據個人喜好調味即可關火盛出食用。