楊桃酒的功效與作用、禁忌和食用方法

楊桃酒簡述

功

清熱潤腸、消除疲勞

宜

消化不良患者

忌

肝病患者

楊桃酒營養功效

楊桃酒是一道以青楊桃釀造的酒品，口感甜美，做法簡單。楊桃泡酒之後酒質渾濁，青楊桃泡變黃，酒色呈金黃色，具有清熱潤腸、消除疲勞等功效。

1、清熱潤腸

楊桃酒可以清除體內臟腑的熱氣，還能夠滋潤腸道，讓排便更加暢通。因而，對於肺部、胃部積累熱氣的患者，適量飲用楊桃酒有利於化解體內熱毒。

2、補充營養

楊桃酒含有大量的胡蘿卜素、糖類、有機酸、維生素B、維生素C等，適量飲用可以補充營養。

3、消除疲勞

楊桃酒中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收，適量飲用能夠幫助人體補充消耗掉的能量，緩解疲勞感。

楊桃酒營養價值

楊桃酒藥用價值較高，含有較豐富的糖類、有機酸及維生素C，有生津利尿的作用，能迅速補充人體的水分，並使人體內的熱毒隨小便排出體外，消除疲勞感。其中有機酸成分還有助於提高胃液酸度，促進食物消化。其糖類包括蔗糖、果糖、葡萄糖等；有機酸包括蘋果酸、檸檬酸、草酸等。

楊桃酒註意事項

適宜和禁忌

適宜：消化不良患者

楊桃酒中含有豐富的有機酸，能提高胃液的酸度，促進食物的消化與吸收，適宜消化不良者食用。

禁忌：肝病患者

楊桃酒不適合肝病患者飲用，因為楊桃酒含有大量酒精，酒精需要經過肝臟代謝，有肝病的患者飲用楊桃酒，可能會加重肝臟負擔。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
楊桃酒性寒，孕婦飲用不利於胎兒的發育，而且孕期不宜飲酒，酒精可能會造成流產或致使胎兒畸形，故孕婦應謹慎飲用楊桃酒。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒肝功能發育還不夠完全，楊桃酒中含有酒精，需要經肝臟代謝，嬰幼兒飲用可能會損傷肝功能，影響嬰幼兒腦發育，故應謹慎飲用。

溫馨提示

制作楊桃酒應選擇優質楊桃。挑選楊桃時可以用手掂一掂，一般越沉的汁越多，制作的酒越好，而萎蔫、變質、有異味的楊桃不宜選購。
建議大傢平時不要空腹飲用楊桃酒，以免損傷胃黏膜。此外，建議大傢邊喝酒，邊進食，因為這樣酒在胃內停留時間較長，酒精吸收緩慢，不易醉。

楊桃酒食用方法

1、直接飲用

楊桃酒一般為楊桃和冰糖浸泡並密封後所得的酒，一般楊桃變成黃色即可直接飲用，有清熱潤腸的作用。