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球莖茴香的功效與作用、禁忌和食用方法

球莖茴香的功效與作用、禁忌和食用方法

球莖茴香簡述


補充營養、行氣止痛


一般人群均適宜


無特殊禁忌人群

球莖茴香營養功效

球莖茴香是茴香的變種,別名甜茴香,為藥食兩用之品,具有補充營養、行氣止痛等功效。

1、補充營養

球莖茴香味濃、略帶甜味,含有蛋白質、維生素C、煙酸、鎂、鈣、膳食纖維等營養物質,具有補充營養的功效。

2、行氣止痛

球莖茴香味辛,辛能散能行,可發揮行氣止痛的功效,適用於脘腹冷痛、頭痛等情況。

球莖茴香營養價值

暫未知

球莖茴香註意事項

不宜同食

1、羊肉

羊肉性熱,球莖茴香性溫,同食容易導致上火癥狀,如出現牙齦腫脹。

溫馨提示

選擇時需註意,應選擇球莖白綠色、緊實,圓球型或扁球形,整齊度高的球莖茴香。

球莖茴香食用方法

1、炒制

將球莖茴香的球莖洗凈,加油炒制,並加入適量佐料,炒熟即可食用。
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