檸檬冰糖膏的功效與作用、禁忌和食用方法

檸檬冰糖膏簡述

功

健脾開胃、潤肺化痰

宜

食滯納呆、肺燥咳嗽、咳痰者

忌

糖尿病患者

檸檬冰糖膏營養功效

檸檬為蕓香科柑桔屬的常綠小喬木的果實，味酸、甘，性寒，入肝、胃經。冰糖為禾本科植物甘蔗的莖葉經提取精制而成的冰塊結狀結晶，味甘、性平，入脾、肺經。檸檬冰糖膏具有健脾開胃、潤肺化痰的功效。

1、健脾開胃

檸檬具有和胃降逆的功效；冰糖具有補中益氣、和胃的功效。檸檬冰糖膏具有健脾開胃的功效，適用於食滯納呆者。

2、潤肺化痰

檸檬具有清熱潤燥的功效；冰糖具有潤肺、止咳化痰的功效。檸檬冰糖膏具有潤肺化痰的功效，適用於肺燥咳嗽、咳痰者。

檸檬冰糖膏營養價值

暫未知

檸檬冰糖膏註意事項

不宜同食

1、牛奶

檸檬呈酸性，含有較多的維生素C，牛奶中的酪蛋白碰到酸之後會發生反應生成沉淀，不利於腸胃對蛋白質的消化吸收，而且牛奶中的鈣遇到酸也容易形成碳酸鈣，長期還會增加患結石的可能，因此檸檬冰糖膏不宜與牛奶同食。

溫馨提示

制作檸檬冰糖膏時要帶檸檬皮，且切片要薄，因為皮的部分含類黃酮較高，營養價值高，切薄片容易使香氣散發。

檸檬冰糖膏食用方法

1、沖水

取適量檸檬冰糖膏沖水飲用。