韭菜生蠔的功效與作用、禁忌和食用方法

韭菜生蠔簡述

功

補充營養、增進食欲

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

韭菜生蠔營養功效

韭菜含有膳食纖維、維生素等成分，生蠔含有蛋白質、脂肪等成分，韭菜生蠔具有補充營養、增進食欲等功效。

1、補充營養

韭菜含有胡蘿卜素、維生素B、膳食纖維等成分，生蠔含有蛋白質、脂肪、鈣、鋅等成分。韭菜生蠔一起食用，能夠為機體補充營養。

2、增進食欲

韭菜辛香，生蠔味鮮，韭菜生蠔可以促進唾液、胃液的分泌，從而增進食欲，適用於食欲不振等情況。

韭菜生蠔營養價值

暫未知

韭菜生蠔註意事項

不宜同食

1、白酒

韭菜與白酒均屬於辛熱食物，二者同食容易刺激腸胃，導致上火，故韭菜生蠔不宜與白酒同食。

溫馨提示

韭菜生蠔一次性不宜食用太多，以免增加胃腸道負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良的情況。

韭菜生蠔食用方法

1、炒制

將韭菜洗凈切碎，鍋中燒油，下入蔥薑蒜爆香，放入韭菜炒至半熟，然後下入生蠔翻炒，加入適量鹽、生抽調味，炒熟後即可盛出食用。