老銀針的功效與作用、禁忌和食用方法

老銀針簡述

功

保護視力、提神醒腦

宜

一般人群均適宜

忌

失眠患者

老銀針營養功效

老銀針即制作時間超過三年的白毫銀針，其氣味清香，味道甘醇，具有保護視力、提神醒腦的功效。

1、保護視力

老銀針富含維生素A原，該成分被人體吸收後，能轉化為維生素A，而維生素A可參與視紫紅質的合成，增加視網膜感光力，進而改善幹眼、用眼疲勞及夜盲癥，因此適當飲用老銀針具有保護視力的功效。

2、提神醒腦

老銀針富含咖啡因，咖啡因可興奮中樞神經系統，振奮精神，因此適當飲用老銀針具有提神醒腦的功效，可用於工作疲勞者。

老銀針營養價值

暫未知

老銀針註意事項

不宜同食

1、醋

醋味道酸且含有醋酸成分，老銀針含有茶堿、鞣酸等成分，若一起服用可能發生化學反應並影響口感而減少飲用，故不宜同服。

溫馨提示

老銀針含有咖啡因等成分，並具有提神醒腦的功效，建議睡前避飲用，以免引起失眠。

老銀針食用方法

1、泡水飲用

取適量老銀針，置於杯中，用開水沖泡，待水溫後，即可飲用。