紫米黑米粥的功效與作用、禁忌和食用方法

紫米黑米粥簡述

功

補充營養、促進腸胃蠕動

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

紫米黑米粥營養功效

紫米黑米粥營養豐富，飽腹感強，具有補充營養、促進腸胃蠕動等功效。

1、補充營養

紫米含有蛋白質、維生素E、纖維素、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鋅等營養成分；黑米含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養成分，紫米黑米粥可為機體補充所需的營養物質。

2、促進腸胃蠕動

紫米黑米粥中含有豐富的膳食纖維，能增加飽腹感，促進腸胃蠕動，可幫助腸內容物排出，能緩解消化不良、大便幹硬等癥。

紫米黑米粥營養價值

暫未知

紫米黑米粥註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的茶堿、鞣酸等物質，可能與紫米黑米粥中的某些成分反應，影響營養吸收，降低食用價值，故不宜同食。

溫馨提示

紫米黑米粥含有的膳食纖維較多，建議適量食用，以免引起腹脹或消化不良。

紫米黑米粥食用方法

1、煮食

取適量紫米和黑米浸泡30分鐘，加適量水燜煮1小時左右，待溫度適宜後即可食用。