蔥子泡水喝的功效與作用、禁忌和食用方法

蔥子泡水喝簡述

功

發散通氣、活血解毒、護肝明目

宜

鼻塞無汗者

忌

無特殊禁忌人群

蔥子泡水喝營養功效

蔥子泡水喝就是將蔥子浸泡入水中後飲用，蔥子是百合科、蔥屬多年生草本植物，適生於地勢平坦、土層深厚、土質肥沃、排灌方便的地塊，味辛、性溫，入肺、胃、肝經，具有發散通氣、解毒活血、護肝明目的功效。

1、發散通氣

蔥子味辛、性溫，入肺經，辛能發散寒氣，所以蔥子泡水喝有發散通氣的功效，能幫助改善惡寒發熱、鼻塞無汗等癥。

2、活血解毒

蔥子味辛、性溫，入肝經，蔥子泡水喝有活血解毒的功效，適用於咽喉腫痛、口角生瘡、血液瘀滯者。

3、護肝明目

蔥子泡水喝含有多種氨基酸，能改善肝臟功能，有護肝明目的功效，適用於長期熬夜、飲酒或用眼疲勞者。

蔥子泡水喝營養價值

蔥子泡水喝含有蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素、礦物質、黃酮、硫化物、揮發油、多糖、粗纖維等營養成分。

蔥子泡水喝註意事項

適宜和禁忌

適宜：鼻塞無汗者

蔥子味辛、性溫，入肺經，有發散通氣的功效，鼻塞無汗者適量飲用蔥子泡水有助於通氣、汗出，故適宜飲用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
蔥子味辛、性溫，入肺、肝經，有活血化瘀的作用，孕婦飲用蔥子泡水後可能會導致陰道流血，故應謹慎飲用。

嬰幼兒應少喝。
蔥子味辛、性溫，入肺、肝經，有護肝明目的功效，但因味辛，對胃腸道有刺激性，嬰幼兒過多飲用蔥子泡水，易刺激胃腸道而出現不適癥狀，故應少喝。

溫馨提示

可以將蔥子晾幹後，置於陰涼、幹燥、通風處，避免陽光直射，還要防潮、防蟲蛀。
可以將蔥子埋入土中，現用現取。

蔥子泡水喝食用方法

1、直接飲用

取適量蔥子洗凈、切段後放入杯中，用開水沖泡，浸泡一刻鐘後即可直接飲用。