脆腸的功效與作用、禁忌和食用方法

脆腸簡述

功

補充營養、緩解饑餓

宜

一般人群均適宜

忌

痛風患者

脆腸營養功效

脆腸為豬的乳腸，因脆嫩爽口，故名脆腸，為常見食材，其營養價值較高，且做法豐富，可爆炒、燙火鍋、紅燒等，適量食用脆腸，具有補充營養、緩解饑餓等功效。

1、補充營養

脆腸含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷等營養物質，適量食用脆腸，可為機體補充豐富的營養物質，有利於身體健康。

2、緩解饑餓

脆腸為動物內臟，其脂肪含量豐富，進入十二指腸後，可刺激產生腸抑胃素，使胃液分泌減少，胃的排空延遲，增加飽腹感，從而緩解饑餓。

脆腸營養價值

暫未知

脆腸註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有茶堿、鞣酸等物質，可能影響脆腸營養的吸收，降低食用價值，故不宜同食。

溫馨提示

脆腸含有豐富的蛋白質、脂肪，長期大量食用可能導致肥胖。

脆腸食用方法

1、熬煮

將脆腸洗凈切段，與水一起放入容器內熬煮，並按個人口味添加調味品，熟透即可食用。