熗拌豇豆

夏日廚房燜熱不愛炒菜的人們，可以試試這道熗拌豇豆，做法非常的簡單，口感清爽脆嫩，香甜爽口，非常的好吃，不僅如此它還具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效哦!

熗拌豇豆的做法：

1、將豇豆角去頭洗幹凈切成2厘米長的段。

2、鍋中放水燒開放入豇豆角，水再次燒開後再煮3分鐘左右，豇豆角變軟後撈出來過涼水，煮的時候不要蓋鍋蓋以免豇豆變黃不好看。

3、將蔥切成蔥花，大蒜用刀拍碎再切成細末，幹辣椒切成小段。

4、將過涼水的豇豆撈出放入小盆中，放入鹽、醬油、醋、香油、麻油、再放上花椒粉、蔥花蒜末、辣椒段。

5、將食用油燒滾燙澆在上面拌勻即可，可以提前拌好放一會再吃更入味。

成品圖：

熗拌豇豆的小提示：

長豇豆不宜烹調時間過長，以免造成營養損失。