長壽果的功效與作用、禁忌和食用方法

長壽果簡述

功

抗氧化、補腦、美容

宜

一般人群均適宜

忌

肝火旺、痰熱咳嗽、內熱患者

長壽果營養功效

長壽果屬胡桃科山核桃屬，原產於美國和墨西哥的北部，但現已成為世界性的幹果類樹種之一，富含豐富的營養元素。長壽果具有抗氧化、補腦、美容等功效。

1、抗氧化

抗氧化是長壽果的重要功效之一，其中硒、鈷、鉬等微量元素都是天然的抗氧化成分，可以清除人體內的自由基，提高人體組織細胞的活性，對心腦血管有良好的保護作用，平時經常食用能減少中風和動脈硬化的發生。

2、補腦

補腦益智是長壽果的重要功效之一，它含有多種微量元素，其中鋅和錳的含量比較多，可以直接作用於大腦垂體，為大腦補充營養，提高腦細胞活性，有利於提高記憶力和智力。

3、美容

長壽果還是一種可以美容的特色食品，它含有多種維生素，其中維生素C和維生素E的含量比較高。這些物質被皮膚細胞吸收後，能起到滋養肌膚和加快皮膚代謝的作用，經常食用可以增加皮膚彈性，讓皮膚變的紅潤而細滑。

長壽果營養價值

長壽果營養成分比較豐富，除含有大量的油脂以外，還含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、硒、鈷、鐵、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素E等營養成分。其中脂肪主要為亞油酸甘油酯。食用長壽果能有效減少腸道對膽固醇的吸收。

長壽果註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：肝火旺、痰熱咳嗽、內熱患者

長壽果性熱，過量食用會引起上火，增加體內的火氣，肝火旺者、痰熱咳嗽、內熱的人群食用會加重病情，因而不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
長壽果中含豐富的營養元素，具有補腦益智的功效，對胎兒的生長發育有益，因此孕婦可適當食用。

嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒可以適量食用長壽果，有助於補充身體所需營養，保證健康成長。

溫馨提示

長壽果不宜多食，其熱量比較高，多食容易發胖，可能影響血脂水平。

長壽果食用方法

1、涼拌

將長壽果洗凈切絲，加入適量的調味品拌均勻即可，可緩解神經衰弱。

2、直接食用

將長壽果洗凈後，即可直接食用，可用於緩解失眠多夢。