蜂蜜薑水的功效與作用、禁忌和食用方法

蜂蜜薑水簡述

功

美容養顏、潤腸通便、活血祛寒

宜

便秘者、風寒咳嗽者

忌

糖尿病患者、火氣較旺者

蜂蜜薑水營養功效

蜂蜜薑水是用優質冬蜜加上冬至期間收成的生薑混合而成，味道甜中帶辣。生薑味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經。蜂蜜味甘，性平，歸肺、脾、大腸經。二者泡水具有美容養顏、潤腸通便、活血祛寒、改善痛經的功效。

1、美容養顏

蜂蜜薑水具有美容養顏的作用，蜂蜜富含的多酚物質和生薑富含的薑辣素能清除體內的氧自由基，起到淡化色斑和減少皺紋的效果，具有美容養顏的功效。

2、潤腸通便

蜂蜜薑水中富含的活性酶、薑醇、薑酚等成分，能調整腸胃功能、促進腸道蠕動，有潤腸通便、改善便秘的功效。

3、活血祛寒

蜂蜜薑水對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液循環。生薑可以祛寒解表，主要為發散風寒，可用於風寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽等。

4、改善痛經

蜂蜜薑水性溫，適合經期宮寒的女性飲用，能夠緩解經期小腹疼痛的癥狀。

蜂蜜薑水營養價值

蜂蜜中含有葡萄糖、果糖等糖類物質，還含有多種無機鹽、維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀、淀粉酶、脂肪酶、轉化酶等營養物質。薑含有蛋白質、糖類、維生素等物質，並含有植物抗菌素、揮發油。揮發油主要成分為薑醇、薑烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇等；又含辣味成分薑辣素，分解生成薑酮、薑烯酮等。

蜂蜜薑水註意事項

適宜和禁忌

適宜：便秘者、風寒咳嗽者

蜂蜜薑水有潤腸的作用，可用於改善便秘的情況，便秘者適宜飲用。蜂蜜薑水性溫，有溫中散寒、止咳止嘔的作用，可用於改善風寒咳嗽的癥狀，風寒咳嗽者適宜飲用。

禁忌：糖尿病患者、火氣較旺者

蜂蜜薑水中含有豐富的果糖、葡萄糖等糖類物質，糖尿病患者不宜飲用，以免引起血糖波動，從而加重病情。蜂蜜薑水性質溫熱，火氣較旺者飲用可能會出現上火的情況，如便秘、咽喉腫痛等，故不建議飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
蜂蜜薑水有溫熱的效果，孕婦飲用後可能會引起身體煩熱、胎動的情況，不利於胎兒的發育。

嬰幼兒應謹慎飲用。
蜂蜜薑水中，生薑有刺激性，嬰幼兒胃腸發育不完善，不建議嬰幼兒飲用。

溫馨提示

蜂蜜的選購：
1、看色澤：用肉眼觀看蜂蜜的顏色和光澤，以色淺、光亮透明、黏稠適度的為優質蜜。
2、聞氣味：純正的蜂蜜應具有濃厚的天然花蜜的香氣。
3、嘗味道：取少許蜂蜜入口嘗之，清爽、細膩、味甜，喉感清潤，餘味輕悠者為優質蜜。
4、試手感：取少許蜂蜜，放在潔凈幹燥的手心上，用手指搓捻，一般純正的蜂蜜結晶或凝固結晶都比較黏而細膩。

蜂蜜薑水食用方法

1、沖泡

取適量鮮薑片放入水杯中，用開水浸泡後，加入少許蜂蜜攪勻即可飲用。