八角茴香的功效與作用、禁忌和食用方法

八角茴香簡述

功

溫中散寒、理氣止痛、健胃止嘔

宜

寒疝腹痛、腰膝冷痛、寒濕腳氣者

忌

陰虛火旺、胃熱便秘患者

八角茴香營養功效

八角茴香為八角科，八角屬植物八角茴香的果實，具有溫中散寒、理氣止痛、健胃止嘔等功效。

1、溫中散寒

八角茴香性味溫辛，入脾、腎經，具有溫中理氣的功效，可用於治療寒疝腹痛、腰膝冷痛、寒濕腳氣等疾病。

2、理氣止痛

八角茴香辛香氣烈，入肝、脾經，有理氣止痛的功效，可用於腎勞疝氣、小腸吊氣攣疼、脘腹疼痛等癥，具有理氣止痛的功效。

3、健胃止嘔

八角茴香味辛香，入脾、胃經，有健胃止嘔、開胃下食的功效，八角茴香中含有揮發性的茴香腦，能促進腸胃蠕動，緩解腹部疼痛，因此八角茴香可用於氣逆反胃、中寒嘔逆等癥，具有健胃止嘔的功效。

八角茴香營養價值

八角茴香中含有黃酮類化合物、有機酸、揮發油、香葉烯、茴香腦、菜油甾醇、木脂素等成分。

八角茴香註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：寒疝腹痛、腰膝冷痛、寒濕腳氣者

八角茴香具有溫中散寒、理氣止痛、健胃止嘔等功效，適宜寒疝腹痛、腰膝冷痛、寒濕腳氣、腎勞疝氣、小腸吊氣攣疼、脘腹疼痛、氣逆反胃、中寒嘔逆者服用。

禁忌：陰虛火旺、胃熱便秘患者

八角茴香性溫，陰虛火旺、胃熱便秘、幹燥綜合征、眼病患者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
八角茴香性溫，屬於熱性香料，孕婦過量食用有上火發病、便秘等不適。

嬰幼兒應謹慎食用。
八角茴香性溫，嬰幼兒食用後可能上火、便秘，對腸胃不好，建議謹慎服用。

溫馨提示

肝臟不好的人也要謹慎使用八角茴香。由於多食八角茴香會有損傷視力的副作用產生，不宜短期大量使用，每天應以10克為上限，服用八角茴香太多也會影響健康。同時八角茴香性燥熱，較適合虛寒體質食之，每次食用的量也不宜過多。

八角茴香食用方法

1、調料

八角茴香主要作為調料，在燒、鹵、燉、煨時加入，可以去除腥膻等異味，增添芳香氣味，並可調劑口味，增進食欲。