玫瑰茄的功效與作用、禁忌和食用方法

玫瑰茄簡述

功

保肝護肝、美容養顏、降低血壓

宜

高血壓、高血脂、心血管疾病患者

忌

經期婦女、體質寒涼者、低血壓患者

玫瑰茄營養功效

玫瑰茄是生活中常見的花茶，采自錦葵科植物山茄，是這種植物的幹燥花朵。市場上常見的玫瑰茄多為紫紅色，有濃鬱花香，可以直接泡水喝，具有預防心血管疾病、保肝護肝、美容養顏等功效。

1、預防心血管疾病

玫瑰茄中含有原兒茶酸和異黃酮，以及大量的氨基酸和維生素，用水沖泡以後，這些物質更容易被人體吸收和利用，能抑制低密度脂蛋白的氧化，也能抑制血小板凝集，預防血栓生成，對冠狀動脈硬化性心臟病等高發的心腦血管疾病，具有很好的預防功效。

2、保肝護肝

玫瑰茄泡水喝，能為人體提供多種氨基酸和礦物質、維生素，特別是維生素C的含量比較多，它能清熱降火，也能提高肝臟的解毒能力，減少酒精對肝臟的傷害，具有保護肝臟、防止酒精肝和肝硬化發生的功效。

3、美容養顏

玫瑰茄中含有維生素C、維生素A、蘋果酸等物質，經常喝玫瑰茄茶能夠有效將臉上黑色素消除掉，長久喝還能祛除一些斑點，具有美容養顏的功效。

4、降低血壓

玫瑰茄中含有多種天然藥用成分和抗氧化成分，這些物質被人體吸收以後，能增加血管通透性和彈性，而且能軟化血管，防止血管病變，同時還能凈化血液、加快血液流動，經常飲用具有預防高血壓發生的功效。

玫瑰茄營養價值

玫瑰茄的營養價值非常高，其含有豐富的黃酮素、原兒茶酸、花青素、異黃酮素以及蛋白質、有機酸、維生素C、多種氨基酸及多種礦物質。其中鮮萼含維生素C、維生素B、蛋白質、果膠、胡蘿卜素、淀粉、糖分；幹花萼含總花青甙（色素）、檸檬酸和木槿酸等有機酸、還原糖、蛋白質，其它非含氮物質、纖維及17種氨基酸。此外，玫瑰茄提取物含有還原糖類、甙類、酚類、少量生物堿和樹脂類等成分。

玫瑰茄註意事項

不宜同食

1、牛奶

消化不良

適宜和禁忌

適宜：高血壓、高血脂、心血管疾病患者

玫瑰茄具有降壓、降脂作用，其中含有原兒茶酸和異黃酮，以及氨基酸和維生素，能抑制低密度蛋白的氧化，抑制血小板凝集，預防血栓生成，對冠狀動脈硬化性心臟病等高發的心腦血管疾病有很好的預防作用。

禁忌：經期婦女、體質寒涼者、低血壓患者

女性在經期失血量大，身體虛弱，飲用玫瑰茄茶可能會引起痛經、閉經，甚至月經不調。
對於體質虛寒的人群，服用性涼的玫瑰茄茶，可能引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適。
玫瑰茄具有降壓、降脂的功效，所以對於血壓偏低的人群，飲用玫瑰茄茶會導致血壓低於正常值，影響正常的生活、工作，危害健康。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
玫瑰茄的根部有疏經緩下的作用，孕婦食用玫瑰茄過量，容易導致流產。此外，用玫瑰茄泡的茶含有微量的咖啡因，會刺激肚子裡的寶寶引起胎動。

嬰幼兒應謹慎食用。
玫瑰茄性涼，嬰幼兒胃腸道系統發育不完善，服用性涼的玫瑰茄茶，可能引起腸胃不適。

溫馨提示

玫瑰茄不可直接用沸水沖泡，因為其中含有的豐富天然維生素會被破壞。正確的飲用方法是先倒入1/3涼開水，再倒入沸水至滿杯，浸泡3-5分鐘後飲用。

玫瑰茄食用方法

1、泡水

取玫瑰茄適量置於杯中，以溫開水沖泡，加入適量的冰糖或者蜂蜜即可飲用。長期飲用有降低膽固醇、防治心腦血管疾病和減肥的功效。

2、熬湯

將玫瑰茄和豬排骨放入鍋中，加水熬制3小時，根據自己口味加入適量調料，熬制出來的湯味道鮮美，而且有滋補養顏的功效。