萵筍臘肉炒雞蛋

萵筍臘肉炒雞蛋主要取材於萵筍、臘肉、雞蛋這三種食材，萵筍的清新因為吸收瞭臘肉的獨特風味而變得更加的爽口入味，臘肉的獨特風味中也帶有瞭一絲清新，吃起來非常的惹味，另外這道菜的營養豐富，全面而均衡，可以提供給人體日常所需的能量。

萵筍臘肉炒雞蛋的做法教程：

1、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒打成蛋液，待用。

2、將萵筍去皮清洗一下，放在案板上切成片，待用。

3、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出，利用炒雞蛋的油，下入臘肉翻炒翻炒。

4、合入切好的萵筍翻炒翻炒，合入炒好的雞蛋翻炒一下，加適量的鹽、加適量的雞精調味炒勻，即成。

成品圖：

萵筍臘肉炒雞蛋的美味小竅門：

1、臘肉本身有咸味，所以加鹽要適量。

2、雞蛋稍炒即可，雞蛋裡面加入料酒炒的時候會更松軟。

萵筍臘肉炒雞蛋的做法介紹到這裡就結束瞭，這樣一道口感豐富的美味菜肴，有清新的萵筍、鮮美的雞蛋、還有獨特風味的臘肉，開胃下飯，惹味十足。