青椰子的功效與作用、禁忌和食用方法

青椰子簡述

功

補充營養、解渴去暑

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

青椰子營養功效

青椰子外形橢圓，顏色為綠色，果肉白色多汁，常分佈在熱帶、亞熱帶地區，因其果肉鮮美，備受大眾喜愛，其中富含糖類、蛋白質、脂肪、少量生長激素以及鉀、鈉等礦物質，具有補充營養、解渴去暑的功效。

1、補充營養

青椰子中富含糖類、蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C，還有少量生長激素，具有補充營養的功效，有利於增強體質。

2、解渴去暑

在常見的椰子中，青椰子屬於含水量較高的品種，並且其中的水比較清涼，更加甜，其中富含鉀、鎂等礦物質，成分與細胞內液相似，有解渴去暑的功效，能緩解由暑熱煩渴、津液不足等不適。

青椰子營養價值

暫未知

青椰子註意事項

不宜同食

1、螃蟹

青椰子不宜與海鮮類食物，例如螃蟹同食，螃蟹中含有砷化物，與青椰子中的維生素C產生反應，易形成有毒物質，不利於人體健康。

溫馨提示

青椰子主要產自海南地區，是棕櫚科椰子屬植物椰子的種子。

青椰子食用方法

1、直接食用

將青椰子用開椰器打開，直接食用即可。