起陽草的功效與作用、禁忌和食用方法

起陽草簡述

功

益肝健胃、行氣理血、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

胃腸虛弱、消化不良者

起陽草營養功效

起陽草屬百合科多年生草本植物，味辛，性溫，具特殊強烈氣味，質嫩味鮮。具有益肝健胃、行氣理血、潤腸通便的功效。

1、益肝健胃

起陽草含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。

2、行氣理血

起陽草的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯的作用，適用於治療跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥狀。

3、潤腸通便

起陽草含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸道疾病。

起陽草營養價值

起陽草的營養價值很高，主要含有蛋白質、脂肪、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鉀以及其它礦物質等。

起陽草註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

禁忌：胃腸虛弱、消化不良者

胃腸道虛弱及消化不良患者食用起陽草可能會加重胃腸不適的癥狀，應禁忌食用，避免影響身體健康。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
起陽草營養豐富，含有豐富的纖維素和硫化物，可以補充身體所需的礦物質，有利於孕早期胚胎的發育，但過量食用可能會加強子宮收縮，增加流產的風險，故少吃即可。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒腸胃功能相對較弱，起陽草的膳食纖維較多，嬰幼兒食用後，可能會出現消化不良。

溫馨提示

陰虛內熱及瘡瘍、目疾患者均忌食。皰疹患者不宜多服。本品不宜久煎。種子含生物堿及皂苷。

起陽草食用方法

1、炒制

起陽草洗凈切斷後，放入油鍋中翻炒，熟透後盛出即可食用。