冬瓜子的功效與作用、禁忌和食用方法

冬瓜子簡述

功

潤肺化痰、消癰、利水

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

冬瓜子營養功效

冬瓜子為葫蘆科植物冬瓜的種子，是冬瓜的種子曬幹而成。味甘，性涼，歸脾、小腸經，常用來治療痰熱咳嗽、肺癰、腸癰、淋病、水腫、腳氣、痔瘡等病癥，具有潤肺化痰、消癰、利水的功效。

1、潤肺化痰

冬瓜子性涼，味甘，能“開胃醒脾”，具有健脾益氣、清熱潤肺、化痰的功效，可用來改善痰熱咳嗽、肺癰等癥，常與葦莖、薏苡仁合用。

2、消癰

冬瓜子具有消癰的作用，可有效治療肺癰、腸癰等濕熱邪毒瘀結於臟腑，以致生瘡、肉敗血腐形成的膿瘍。

3、利水

冬瓜子味甘，性涼，其性下行，主沉降，具有利水的功效，常用於淋病、水腫、腳氣、痔瘡等病癥，常與黃連、麥門冬同用。

冬瓜子營養價值

冬瓜子含酰甘油、亞油酸、油酸、硬脂酸、棕櫚酸以及十八碳二烯酸、十八碳三烯酸等，又含脂類、甾醇類化合物、皂苷、脂肪、尿素、瓜氨酸、蛋白質等成分。

冬瓜子註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：脾胃虛寒者

冬瓜子性涼，脾胃虛寒者不宜服用，易導致腹痛、腹瀉等。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
冬瓜子具有潤肺化痰的功效，孕期可適量食用。而且冬瓜子性下行，主沉降，具有利水的功效，孕晚期女性食用利於緩解水腫。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒腸胃功能尚未發育成熟，冬瓜子過於寒涼，若進食過多可能會導致消化不良，引起腹痛、腹瀉等癥狀。

溫馨提示

冬瓜子可用文火微炒至黃白色。置幹燥處，防蟲蛀及鼠咬。

冬瓜子食用方法

1、水煎

取適量冬瓜子入鍋水煎，取汁服用，可潤肺化痰、健脾益氣。