金雀花的功效與作用、禁忌和食用方法

金雀花簡述

功

健脾補腎、止血接骨

宜

腎虛陽痿、氣虛食少、小兒疳積者

忌

濕滯未盡者

金雀花營養功效

金雀花屬於多年生草本植物，根莖絲狀，節上生根，有根瘤，全草均可以入藥，而一般藥用取花入藥。金雀花莖葉柔嫩，無毛，無特殊氣味，葉量大，營養價值高，具有健脾補腎、止血接骨等功效。

1、健脾補腎

金雀花性微溫、味甜，入肝、脾二經，具有滋陰、和血、健脾的功效，可以有效地健脾補腎。

2、止血接骨

金雀花研磨成粉後敷於患處，可以治療外傷導致的骨折，其含有止血因子，也可以用於跌打損傷後患處的止血。

金雀花營養價值

金雀花中含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、多種礦物質等成分。其中有效成分包括金雀花寡聚二苯乙烯類化合物、倍半萜類化合物、黃酮類化合物、木脂素類化合物、香豆素類化合物、三萜及其苷、甾體及其苷，除以上幾大類成分外，全植株中還有肉桂酸、對羥基肉桂酸、α-棕櫚酸甘油酯、三十一烷、大風子酸、二十六烷酸、刺桐堿、刀豆酸。

金雀花註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：腎虛陽痿、氣虛食少、小兒疳積者

金雀花具有補腎壯陽、健脾開胃、止血接骨的功效，主治腎虛陽痿、氣虛食少、小兒疳積、刀傷出血、跌打骨折等癥。
金雀花性味微溫甜，具有滋陰、和血、健脾的功效，肺熱咳嗽、頭暈頭痛、耳鳴眼花、腰膝酸痛、白帶增多等患者適宜食用。

禁忌：濕滯未盡者

金雀花食用過多會導致腹瀉，故濕滯未盡者不可過多食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
金雀花具有健脾、和血、滋陰的功效，孕婦可適量食用，有利於緩解身體不適癥狀。

嬰幼兒應謹慎食用。
金雀花中含有小毒，嬰幼兒身體還未發育完全，應謹慎食用。

溫馨提示

金雀花一般於4月中旬采摘，采摘後挑去雜質，洗凈曬幹後可以入藥，在其新鮮的時候也可以食用，研磨成粉可以外用。

金雀花食用方法

1、蒸食

將金雀花和雞蛋一起蒸熟食用。

2、燉煮

金雀花與竹筍一起燉後食用。