鹽黃柏的功效與作用、禁忌和食用方法

鹽黃柏簡述

功

殺菌、清熱燥濕、降壓

宜

濕熱瀉痢、黃疸尿赤、帶下陰癢者

忌

脾虛泄瀉、胃弱食少者

鹽黃柏營養功效

鹽黃柏是一種中藥材，是將新鮮的黃柏用鹽炮制制作出來的。新鮮的黃柏比較苦寒，但經醃制後能夠有效緩解其苦燥之性，增強黃柏滋陰降火、退虛熱的作用。鹽黃柏具有殺菌、清熱燥濕、降壓的功效。

1、殺菌

鹽黃柏具有良好的抗菌作用，對痢疾桿菌有較強的抑制作用，也能抑制和殺滅其他桿菌和螺旋體。同時，鹽黃柏還能對抗真菌、滴蟲、病毒感染。

2、清熱燥濕

鹽黃柏可以清熱燥濕，可治療下焦濕熱病，如濕熱痢疾、濕熱黃疸、濕熱帶下，以及濕熱下註的腳氣、水腫等病癥。

3、降壓

鹽黃柏含有多種生物堿，如小檗堿、黃柏堿、藥根堿，能夠調節血管中樞，抑制抗交感神經的升壓作用，因而具有降壓作用。

4、止咳

鹽黃柏含有香葉烯，有止咳作用，因此可用於治療咳嗽、咳血等病癥。

鹽黃柏營養價值

鹽黃柏含有多種生物堿，如小檗堿、黃柏堿、巴馬亭、藥根堿、木蘭花堿、檸檬苦素、香葉烯等，均有降壓作用，其降壓機制與阻斷神經節、抑制血管中樞、抗交感神經介質有關。而且香葉烯還有止咳作用，能治療咳嗽等病癥。

鹽黃柏註意事項

不宜同食

1、洋地黃

強心苷中毒

適宜和禁忌

適宜：濕熱瀉痢、黃疸尿赤、帶下陰癢者

鹽黃柏味苦，性寒而沉，瀉火解毒和燥濕作用較強，可以殺菌抗病毒、清熱燥濕，適合濕熱瀉痢、黃疸尿赤、帶下陰癢、熱淋澀痛、瘡瘍腫毒、濕疹濕瘡者食用，有利於改善癥狀。

禁忌：脾虛泄瀉、胃弱食少者

因為鹽黃柏性寒，有清熱燥濕、瀉火除蒸的功效，脾虛泄瀉，胃弱食少者食用後易發生腹瀉、腹痛等胃腸道不適，為避免患者不良癥狀加重，不建議食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
鹽黃柏性寒而沉，不建議孕婦食用，以免影響自身以及胎兒的健康。

嬰幼兒應謹慎食用。
鹽黃柏性寒，嬰幼兒發育不完善，胃腸功能較弱，食用後可能會導致小兒腹瀉、腹痛等不適，應謹慎食用。

溫馨提示

鹽黃柏是將新鮮的黃柏用鹽炮制而成，保存的時候要註意放在幹燥陰涼的地方，還要註意放在幹燥的容器裡面密封，做好防潮的工作。另外，鹽黃柏有輕微的毒性，超劑量食用的時候，可能會產生毒副反應，因此建議在專業醫師的指導下應用，不要擅自食用。

鹽黃柏食用方法

1、直接食用

取新鮮的黃柏加入食鹽攪拌均勻，放入砂鍋內炒制，待鹽分完全吸收後即可，適當食用鹽黃柏能起到滋陰降火的作用。