青金桔的功效與作用、禁忌和食用方法

青金桔簡述

功

止咳化痰、助消化、美白祛斑

宜

高血壓患者

忌

糖尿病患者

青金桔營養功效

青金桔個頭比較小，外皮呈青綠色，氣味芬芳，有非常清新的柑橘味，主要產於中國海南與越南。青金桔的特點是果皮和果肉可以一起食用，嚼食後頓覺喉間津潤、滿口生香。具有止咳化痰、助消化、維護心血管功能、美白祛斑的功效。

1、止咳化痰

青金桔果肉內含維生素C、維生素A、維生素P和芳香油、類胡蘿卜素等多種物質，有助於止咳平喘、生津健脾。

2、助消化

青金桔皮含有揮發性芳香油，其成分為檸檬萜、橙皮甙、脂肪酸，不僅增進食欲，還有助於消化。

3、維護心血管功能

青金桔中含有的維生素與青金桔甙等成分，可維護心血管功能，防止血管硬化，適合高血壓患者食用。

4、美白祛斑

青金桔中含有豐富的維生素C，有美白皮膚的功效，其中維生素A還可以幫助緩解色素沉淀，增強皮膚光澤與彈性，減緩衰老，緊致皮膚，祛斑美容。

青金桔營養價值

青金桔營養豐富，果肉中含有很高的維生素C維生素A、維生素P、類胡蘿卜素等物質，同時還富含糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精等，對人體十分有益。

青金桔註意事項

適宜和禁忌

適宜：高血壓患者

青金桔含有豐富的維生素C，可以維護心血管功能，防止血管硬化，適合高血壓患者食用。

禁忌：糖尿病患者

青金桔所含糖分較多，糖尿病患者食用可升高血糖，不利於病情控制。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦食用青金桔可以緩解嘔吐等妊娠反應，還可以補充維生素C、維生素A以及其他多種營養元素。

嬰幼兒應少吃。
青金桔較酸澀，嬰幼兒多食可能會損傷脾胃，故應少吃。

溫馨提示

飯前或空腹時不宜吃青金桔，因為青金桔中的有機酸會刺激胃壁的黏膜，引起胃部不適。

青金桔食用方法

1、生吃

新鮮青金桔將皮去除後可直接生吃，能有效補充體內所需的維生素及胡蘿卜素，也可以止咳化痰。

2、榨汁

將青金桔清洗幹凈，連皮帶果肉一起放入榨汁機裡，加入適量清水榨成汁，過濾以後倒入杯中直接飲用，能夠起到美容養顏的作用。