生吃梨的功效與作用、禁忌和食用方法

生吃梨簡述

功

潤肺清燥、止咳化痰、清熱鎮靜

宜

肺結核、肝硬化患者

忌

脾胃虛寒、畏冷食者、胃酸多者、糖尿病患者

生吃梨營養功效

梨是比較常見的水果之一，果實圓形或扁圓形，頂端基部高低不平。梨子味甘、性涼，多汁，而且香甜可口，特別適合秋天食用，既可以生吃，也可以蒸煮食用，還可以做成湯羹。梨具有止咳化痰、潤肺清燥、清熱鎮靜、潤腸通便等功效。

1、止咳化痰

梨味甘、微酸，性涼，入肺、胃經，具有清熱解毒、止咳化痰的功效，所以生吃梨對肺結核、氣管炎、咽喉病、哮喘等引起的咽幹、聲音嘶啞、痰稠等癥狀有較好的緩解作用。

2、潤肺清燥

梨性涼，入肺經，具有潤肺清燥的作用，生吃梨能治療因上呼吸道感染產生的咽喉幹燥癢痛、幹咳、煩渴、潮熱等癥狀。

3、清熱鎮靜

梨子性涼並能清熱鎮靜，生吃梨能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀；還能促進食欲，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可以補充水分和營養。

生吃梨營養價值

梨的營養價值較高，除含有80％水分，含糖量大都在8％以上，最多達20％左右，還含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等，因此素有“百果之宗”的稱號。
梨含有的硼可以預防婦女骨質疏松癥，硼充足時，記憶力、註意力、心智敏銳度會提高。
梨中的果膠含量較高，生吃梨有助於消化、通利大便。梨當中富含B族維生素，經常生吃梨能減輕疲勞、保護心臟、增強心肌活力、降低血壓。
梨中所含的配糖體及鞣酸等成分能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。

生吃梨註意事項

不宜同食

1、螃蟹

因為梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食可能會傷腸胃。

2、白蘿卜

白蘿卜跟梨是相克的食物，白蘿卜和含有大量植物色素的梨子一起食用，經過胃腸道消化分解後，可能會產生抑制甲狀腺作用的物質，誘發甲狀腺腫。

3、油膩食物

生吃梨具有清熱通便的功效，而油膩食物中脂肪含量多，也有潤腸通便的功效，兩種食物如果同時吃，可能會引起腸胃不適。

適宜和禁忌

適宜：肺結核、肝硬化患者

生吃梨具有潤肺清燥、止咳化痰、清熱鎮靜的功效，適合咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者，以及慢性支氣管炎、肺結核、高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者食用。

禁忌：脾胃虛寒、畏冷食者、胃酸多者、糖尿病患者

梨性偏寒助濕，生吃梨會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃，建議此類人群煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
梨含果酸較多，胃酸多者不可生吃梨。
梨的含糖量高，不適宜糖尿病患者食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦懷孕初期生吃梨不僅可以清熱解毒，還可以降壓，預防妊娠水腫和妊娠高血壓，補充人體的營養，潤滑肌膚、調整膚色。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒不可以生吃梨。嬰幼兒腸胃功能發育不健全，生吃梨不利於寶寶的消化。

溫馨提示

梨雖然是佳果，但也不宜多食，過多食用會傷脾胃、助陰濕。

生吃梨食用方法

1、直接食用

把梨用水沖洗幹凈，選擇去皮或者不去皮，直接生吃即可。有止咳化痰、潤肺清燥、清熱鎮靜、潤腸通便的功效。