酸奶山楂球的功效與作用、禁忌和食用方法

酸奶山楂球簡述

功

補充營養、增進食欲

宜

一般人群均適宜

忌

胃酸分泌過多者

酸奶山楂球營養功效

酸奶山楂球一般是由酸奶、山楂等加工制作而成，酸奶山楂球具有補充營養、增進食欲等功效。

1、補充營養

酸奶山楂球中含有多種營養物質，如蛋白質、碳水化合物、糖分以及鈣、鉀、鎂、鈉、磷、纖維素等營養成分。適當食用奶山楂球可為機體補充多種所需的營養物質，有助於機體維持正常的生理功能。

2、增進食欲

山楂中果酸含量特別高，主要是酒石酸、檸檬酸、山楂酸等，可促進消化液的分泌。適當食用奶山楂球具有增進食欲的功效，可幫助緩解食欲不振的情況。

酸奶山楂球營養價值

暫未知

酸奶山楂球註意事項

不宜同食

1、豬肝

山楂富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬元素，維生素C遇到這些金屬離子則加速氧化而被破壞，降低應有的營養價值，故酸奶山楂球不宜與豬肝同食。

溫馨提示

酸奶山楂球性質溫熱，上火的人群應盡量避免食用。

酸奶山楂球食用方法

1、加工食用

白巧克力加熱為白巧克力液，加入酸奶粉攪拌均勻，使用模具使巧克力和酸奶的混合物包住山楂，再加入一層巧克力後冷藏一小時，酸奶山楂球制作完成後即可直接食用。