薏米茯苓粉的功效與作用、禁忌和食用方法

薏米茯苓粉簡述

功

清熱化痰、寧心安神、健脾利濕

宜

風熱感冒者

忌

無特殊禁忌人群

薏米茯苓粉營養功效

薏米茯苓粉是以薏米、茯苓為主要食材研磨而成，薏米性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。茯苓為多孔菌科真菌茯苓的幹燥菌核，性平，味甘、淡，歸心、脾、腎經。薏米茯苓粉有清熱化痰、寧心安神、健脾利濕的功效。

1、清熱化痰

薏米茯苓粉中薏米性涼，味甘、淡，茯苓性平，味甘、淡，涼能清熱，味甘能健脾化痰，故薏米茯苓粉有清熱化痰的功效，適用於風熱感冒，有助於緩解咳嗽、痰多、咽喉腫痛等癥。

2、寧心安神

薏米茯苓粉中茯苓歸心經，心主藏神、主血脈，輔以薏米制成的薏米茯苓粉，有寧心安神的功效，適量食用可緩解失眠、多夢、心煩、頭暈、乏力等癥。

3、健脾利濕

薏米茯苓粉有健脾利濕的功效，適量食用可以緩解脾虛所導致的腹痛、腹瀉、乏力、食少以及小便不利、水腫脹滿等癥。

薏米茯苓粉營養價值

薏米茯苓粉中的薏米含有脂肪油、薏苡仁酯、薏苡素、β-谷甾醇、薏苡仁內酯，以及薏苡多糖A、薏苡多糖B、薏苡多糖C和氨基酸、維生素B1等物質。茯苓中富含蛋白質、維生素B2、煙酸、茯苓多糖、茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶、三萜類化合物等物質，還含有鉀、鐵、鈣、鎂、錳、鋅、銅、硒等礦物質。

薏米茯苓粉註意事項

適宜和禁忌

適宜：風熱感冒者

薏米茯苓粉有清熱止咳的功效，適量食用可幫助風熱感冒者緩解咳嗽等癥，故適宜食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
薏米茯苓粉中的薏米性涼，孕婦的各器官功能較為敏感，食用後易刺激腸胃而出現不適癥狀，甚至刺激子宮而出現流產、早產等，故應謹慎食用。

嬰幼兒應少吃。
薏米茯苓粉有健脾利濕的功效，但薏米性涼，嬰幼兒過多食用後易刺激腸胃而出現不適癥狀，故應少吃。

溫馨提示

薏米茯苓粉應置於通風處。

薏米茯苓粉食用方法

1、沖泡

取適量薏米茯苓粉放入杯中，倒入熱水沖泡，要充分攪拌，直至杯中無結塊，還可適量加入冰糖、紅棗等，待稍微冷卻後可直接飲用。