冬瓜和綠豆一起煮的功效與作用、禁忌和食用方法

冬瓜和綠豆一起煮簡述

功

提供營養、助排便

宜

便秘患者

忌

無特殊禁忌人群

冬瓜和綠豆一起煮營養功效

冬瓜和綠豆一起煮，是指將冬瓜和綠豆兩種食材放一起加工煮制成食物，其中含有較高的蛋白質成分，具有提供營養、助排便等功效。

1、提供營養

冬瓜中含有維生素A、維生素C、鈉、鉀、鈣、鎂等成分；綠豆含有蛋白質、碳水化合物、不溶性膳食纖維、維生素A、維生素E、磷、鐵、鋅等營養物質，冬瓜和綠豆一起煮能夠增加營養成分，適量進食可以為人體提供營養。

2、助排便

冬瓜和綠豆中均含有纖維素以及水分，可以潤通腸道，促進胃腸蠕動，加快代謝廢物排出體內，一起經過煮制進食後，對經常便秘的人有一定輔助排便的效果。

冬瓜和綠豆一起煮營養價值

暫未知

冬瓜和綠豆一起煮註意事項

不宜同食

1、止瀉藥物

冬瓜和綠豆一起煮含有大量膳食纖維及水分，可刺激胃腸道蠕動，起到促進排便的作用，若與止瀉藥物同食可影響其藥效，加重腹瀉癥狀，故不宜同食。

溫馨提示

冬瓜和綠豆一起煮性寒，體質寒涼者不宜長期食用，避免加重寒涼程度，導致身體出現不適癥狀。

冬瓜和綠豆一起煮食用方法

1、煮制

將綠豆提前泡軟，冬瓜去皮洗凈切片，一起放入鍋中，加入適量清水煮至全熟後即可食用。